意外と歴史が深いパンケーキ
フライパンなどの鍋を使い、焼いたケーキを「パンケーキ」と言います。パンケーキはスイーツの代表格で、今はフルーツいっぱいに飾られてとてもオシャレ。最近になって出来たスイーツかと思いきや、歴史は古代エジプトと意外と古いです。
小麦粉と卵と熱い鉄板があればできるという、お手軽スイーツ。お手軽だからこそ奥が深く、追求のしがいもあるというもの。ちなみに歴史の深さで言えば、ホットケーキの方が新参です。イメージ的にはパンケーキが後に出てきたと思われるでしょうが、実は逆だったのです。
パンケーキが美味しいお店を探す
パンケーキを使ったスイーツは、日本全国各地にあり、出雲にも評判の高いスイーツがあります。ただ美味しいかどうかは、実際に口に運ばない限りはわかりません。
美味しいお店かどうかを見極めるのに、良い判断材料となるのが口コミでしょう。スマホで気になるお店を検索するだけで、数多くの口コミがヒットします。ただ最近は口コミもサクラ仕込みが多く、信用できなくなっています。また超マイナーなお店になると、口コミの投稿すらもありません。
地元客に聞け！
美味しいお店を見極めるには、お客様を見ることです。本当に美味しいお店であれば、毎日のようにお客様はやって来ます。ものすごいど田舎にあるお店であっても、美味しいお店ならば連日連夜の大行列もの。今はSNSが発達しているので、隠れた名店を探すのにも苦労はないでしょう。
お客様の中でも注目したいのは、地元客です。地元客ほど、地元スイーツに詳しい人はいません。地元の人が大勢押しかけているお店であれば、間違いはないでしょう。
キッチンカーの店を探すには？
最近は、キッチンカーの店も増えてきました。キッチンカーは手軽に始められる商売であり、かつ軽いスイーツを食べるのに向いています。出雲でも、キッチンカーのお店は増えてきました。
美味しいかどうかを見分けるには、店のコンセプトが必要不可欠。手軽に始められる商売であるがゆえに、コンセプトがブレブレになっている店は少なくありません。美味しいキッチンカーのお店の多くは、コンセプトがはっきりしています。