カット野菜の市場
食品加工業を設立しようかと考えている人に向けてです。
カット野菜は食材を買っても余りにくく使い切れます。
少子高齢化で、食事を作っても余ってしまうことがあるからです。
共働きで料理時間を短縮したいなどの思っている方は多くいます。
ライフスタイルが昔と変化した今は大変役だてられています。
野菜は直接農家から仕入れます。
工場に届いた野菜は初めに手作業で大まかに取り分けます。
カット野菜工場では水で大量に洗浄します。
水が冷たいことや食材が重たいなど重労働を要します。
日本人が少なく外国人雇用が多い傾向です。
雇用形態も正社員よりも非正規雇用が多いのも特徴です。
機械化が難しい場合は、手作業で行われることがあります。
重労働であるから進んでやる人が少ないので、外注に頼らざるを得ない時もあります。
業務を一部外注となるとコスト値上げなどが求められます。
水道水ではコストがかなりかかるので地下水を汲みあげて利用できないかの現場の案も上がっています。
需要はあるのに人手不足という状態に陥っているのが現状です。
連続脱水機の設計会社の選び方には
人手不足の解決にはとにかく人を集めるとよいのでしょうか。
すぐ人が集まればいうことがありません。
連続脱水機の設計の会社の導入で無人化を図ることが可能です。
人員の問題以外にも作業環境や効率良い配置なども考慮しなければなりません。
環境がよくないとお客様に衛生で安全な商品をお届けできないからです。
連続脱水機の設計会社は生産能力や利便性やコスト面などの多方面で提案してくれます。
20年以上創業している会社もあり、さまざまな機械設計の実績もお持ちです。
機械の導入は高額で人件費のほうが安く感じられるかもしれません。
設計すれば終わりではなく、定期メンテナンスやフォロー体制のあるところを選ぶとよいでしょう。
小回りがきかないことや個別ニーズに合ったカスタマイズしできない課題もあります。
連続脱水機の設計は他の工程にも連結することが可能です。